うまい，簡単，栄養豊富
一人暮らしの味方であり敵でもある，食事．
初めて会った人とでも，お互いが一人暮らしをしていると分かると，「あ，オレも一人暮らしだよ！ご飯は自分で作ってる？」という会話がテンプレになるほど，一人暮らしと自炊の関係は密接につながっています．
自分で好きな食事を選べるものの，自分で用意する必要があるので，自分にとって最善の食事を考えることには大きな意味があります．
そこで，私が発見し，何年間も作り続けているおススメの一人暮らし男飯「豚キムチ丼」を紹介します．
豚キムチ丼(1.5人前)のレシピ
オススメの料理は，豚キムチ丼です．レシピは以下の通りです．
用意するもの
- 豚肉100g
- キムチ100g
- 焼き肉のたれ 大さじ２杯
- 卵 １個
- ※ 0.5合
1．米を炊く
忘れずに米を炊いておいてください．
「米は多めに炊いて，食べない分はラップして冷凍すればいい」という人がいますが，健全な男子大学生は豪快にいきます．
米を0.5合炊いて１度で食べきります．ラッピングや解凍と言った手間がかかりませんし，何より毎回炊き立てのおいしいご飯を食べることができます．
２．豚肉を100gほど焼く
フライパンに油をひいてから豚肉を焼いてください．
私の経験上，300gパックの豚肉を買い，1度に1/3くらいを使ったらちょうどよいです。
１つ注意点を上げると、豚肉は焼きすぎると固くなり、おいしくなくなってしまいます。
あまり時間はかけないようにしましょう。
３．キムチ，焼き肉のたれを入れる
焼いている豚肉の赤みがなくなったころにキムチと焼き肉のたれを入れて混ぜます．
キムチの量も適当で構いません。豚肉と同じ100gくらいだと、バランスがとれていいかもしれません。
豚肉とキムチだけでは味がしないので、焼き肉のたれも少し入れます。
たれは味に大きな影響を与えるので適当と言うわけにはいきませんが，ざっと大さじ２杯ほどがおそらくベスト。
入れすぎるとキムチの味と相まって辛みが強くなるので注意です。
キムチもたれも、少し火を通して温まれば十分です。
４．ご飯の上に盛り、生卵をのせる
どんぶりに炊いたお米をついでください。
その上に、キムチとたれを加えた豚肉をのせます。
最後に生卵を落とします。
豚キムチ丼におけるこの生卵は、かなり重要です。というのも、
ポイント
- 料理の中央に卵の黄色が映えて、料理がおいしそうに見える
- 全体的に辛さが際立つこの料理にマイルドさを与えてくれる
からです。
チェーン店で牛丼を食べるときに卵をトッピングすると、おいしさが倍増しますよね。それと同じです。
5. 完成
以上で完成です。
ここまで
豚キムチ丼のメリット
豚キムチ丼のメリットを書きます．
1．時間がかからず、食材も少なく、手順が簡単
自炊で一番重要なのは，いかに手間をかけずに料理ができるか，ということです．
毎日料理をすると考えると，簡単に作れる料理は大きな強みになります．
一度でも挫折してスーパーやコンビニで惣菜を買うと，どんどん惣菜を買うことのラクさに慣れて習慣になってしまい，食費も次第に膨れ上がっていくことも考えられます．
お金を貯めたい大学生には，簡単に作れるかどうかがメニュー選択における決定打になるでしょう．
この料理は３分で作れるので，帰宅した勢いのまま作れてしまいます．
２．おいしい
そもそも食事をする以上，おいしいものを食べたいですよね．
どれだけ栄養があってもおいしいと感じないと，食事がストレスになってしまう可能性もあります．
その点，豚キムチ丼は完璧です．
豚肉，キムチ，焼き肉のたれ，卵，といった，単体でもおいしい具材しか入っていません．
お互いに邪魔をしあうこともないので，ご想像の通りのおいしい料理が出来上がります．
３．栄養がありそう
簡単でおいしくてすでに満足な料理なのですが，栄養もありそうです．
肉を大量に食べる上に卵まで入っているので、タンパク質は文句なく摂取できます。
ご飯も0.5合、つまり茶碗１杯分ほどなので、炭水化物も足りています．
後は野菜が気になるところですが、キムチは白菜やら人参やらでできています。実はちゃんと野菜も摂れるのです。
豚キムチ丼の栄養バランスは完璧なのではないでしょうか。
４．安い
極め付きには，価格も手ごろです．
すべての材料費を足しても、一食200円超えるくらいですかね．
スーパーやコンビニで２００円分の食事を買おうとすると、おにぎり２つ分ですよね。おにぎり２つ分と同じ金額でおいしくて栄養のある料理をたっぷり食べられるのですから、豚キムチ丼は家計にも非常にやさしいですよ。
まとめ：一人暮らし飯のエース
豚キムチ丼は，走攻守がすべてそろった，非の打ち所がない一人暮らし飯です．
特に，味が濃いところやたくさん食べられるところが，男子大学生にオススメです．
困ったら豚キムチ丼を作っておけば，後悔することはないでしょう．
私も家族や友人にすすめまくっていますが，実際に作った人たちからの評価はすこぶる高いです．
ぜひ作ってみてください．
強力なカードになること請け合いです．